减肥期间是否可以吃麻辣烫？湖南省胸科医院营养科营养学博士何水清接受青蜂侠采访时表示，麻辣烫在食材选择上丰富多样，无论是绿叶蔬菜、菌菇，还是鱼虾、豆制品，都能轻松搭配。既能补充充足的膳食纤维，又能摄入优质蛋白质，满足身体营养需求，较为健康。麻辣烫的“坑”主要在汤底，外面售卖的麻辣烫汤底往往多油多盐，对减肥很不友好。如果减肥期间想吃麻辣烫，医生建议优先选择在家自制，自己把控食材，少放油、少放盐。