每年的5月29日是世界肠道健康日，有网友问：常吃泡菜对肠道健康还是有害？西安交通大学第二附属医院副主任医师、消化内科副主任赵刚接受青蜂侠记者采访时表示，泡菜里边含有一定量的益生菌，从补充益生菌的角度来讲，是有益于肠道健康的。但是一些发酵制品可能在制作工艺中会潜在的存在一些对健康不利的亚硝酸盐或者微量毒素，这样的话可能对我们的健康造成一些不利的影响。