生腌的海鲜有多猛？医生：腹泻与呕吐仅是最轻的症状_青年电视

首页 >> 三甲医生说 >> 正文

生腌的海鲜有多猛？医生：腹泻与呕吐仅是最轻的症状

编辑：窦月华

时间：2025-09-16 14:21:00

湖南省胸科医院营养科主管医师何水清表示，由于生腌海鲜未经过高温烹饪，无法杀灭其本身可能携带的副溶血性弧菌、沙门氏菌等致病菌，食用后易引发腹泻、腹胀、恶心呕吐等症状，严重时甚至可能导致败血症，而腹泻仅仅是其中最轻的症状，因此不推荐食用生腌海鲜。