解放军总医院第一医学中心普通外科医学部副主任医师崔建新接受青蜂侠记者采访时表示，日常伤胃的不良饮食习惯可归纳为五类 “胃伤害刺客”。一是高盐饮食，高盐食物含有的亚硝酸盐会直接损伤胃黏膜保护层，还会为幽门螺杆菌的定植创造条件；二是过烫或过冰饮食，滚烫的火锅、热汤会烫伤食道和胃黏膜，大量饮用冰镇饮料会使胃部血管迅速收缩，影响胃功能；三是过度的辛辣刺激与酒精、浓茶、浓咖啡摄入，会刺激胃壁，引发胃黏膜充血、炎症甚至糜烂；四是饮食不规律，不吃早饭、饥一顿饱一顿、暴饮暴食、深夜进食等行为，会导致胃酸分泌紊乱，空腹时胃酸会侵蚀胃黏膜，引发炎症；五是情绪化进食，吃饭时生气、郁闷，或压力大时狼吞虎咽，会影响胃肠功能和肠道菌群，造成胃肠功能紊乱。